Rinde 14 porciones
PARA LA MASA:
INGREDIENTES SECOS:
- 1 tz de avena
- 3/4 cucharilla de canela en polvo
- 1/4 cucharilla de clavo de olor en polvo
- 3/4 cucharilla polvo de hornear
INGREDIENTES LÍQUIDOS:
- 3 huevos medianos
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 3 bananas trituradas con el tenedor
PARA LA COBERTURA:
- Cobertura de chocolate
- Trozos de almendra (yo usé también estrellitas de adorno), puedes usar también sésamo tostado
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Moler la avena en una procesadora de alimentos o en una licuadora hasta que quede como harina gruesa.
- En un recipiente mezclar los ingredientes secos: avena molida, canela, clavo de olor y polvo de hornear.
- En otro recipiente, mezlcar los ingredientes líquidos: huevos, aceite de oliva y bananas.
- Unir ambas mezclas y revolver hasta que queden bien combinadas.
- Verter la masa en molde para donas y llevar al horno a 180 grados centígrados por 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos y luego desmontar.
- Derretir la cobertura de chocolate según indique la instrucción de la que hayas comprado. Luego, cubrir con el chocolate derretido una dona y de inmediato (para que se adhiera) decorar con los trozos de almendras o estrellitas y así repetir el procedimiento con todas las donas.
Que lo disfrutes!
