INGREDIENTES :
- 1 1/2 tz de zapallo cortado en cubitos
- 1 tz de maní tostado
- sal a gusto
PREPARACIÓN:
- En una olla colocar 1/2 tz de agua y el zapallo cortado en cubitos y cocer a fuego medio hasta que esté blando vigilando que no se queme. Retirar del fuego.
- En la procesadora de alimentos colocar el maní, el zapallo cocido, la sal a gusto y procesar hasta que tenga una textura suave como puré. Y listo, eso es todo!!
RECOMIENDO: Si usas un zapallo de cáscara blanda no se la retires porque aporta nutrientes, yo usé con cáscara y queda muy bien. En cuanto a la suavidad de la mantequilla se puede variar, a mí me gusta que queden trozos del maní porque disfruto de lo crocante del maní al consumirlo en un sandwitch o en un crepe.
Que la disfrutes!
